طريقة طبخ الخبيزة ( سفرة ورد المنى ) عبلة موسى

بواسطة -
طريقة طبخ الخبيزة 
**********
المقادير 
*******
كيلو خبيزة مغسوله ومقطفة وعليها حزمه كسبرة خضراء او نصف حزمه حسب الرغبه
كوبين شوربه خالية او بها قطع لحم صغيرة مكعبات
ربع كوب ارز منقوع
بصله مقطعة مكعبات صغيرة ,4 فصوص ثوم مفريين
ملعقة كسبرة جافه ,ملعقة سمن أو زيت
الطريقة
****
تسلق الخبيزة مع الكسبرة الخضراء في كوب ماء بدون اضافات
وفي نفس الوقت يسلق الارز في الشوربه حتي ينضج جدا
تضرب الخبيزة في الخلاط وتضاف للشوربه بالارز واللحم وتوضع ع النار
نحمر البصل في السمن حتي يصبح لونه اصفر ثم يضاف اليه الثوم المفري ,وملعقة الكسبرة الجافه ونكمل التحمير حتي يصير لونه وردي,ثم توضع علي الخبيزة وترفع من علي النار .
تقدم مع السلطه الخضراء , وتؤكل بالخبز ,بالهنا

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

*تونس يا بلادي... سميربن التبريزي الحفصاوي

بواسطة -
صورة
  *تونس يا بلادي... أي نبض منك نبضي.... أيّ نسم هبّ منك انتشي يا بلادي أرض وعِرضي موطني.... كلّي وبعضي... يا بلادي تونس الخضراء رعدي وبرقي وومضي ... التّاريخ أنت ...والهوى الآتي يا بداياتي وامتداداتي للنّهايه... بلسم أنت من علاّتي وشفاءمن كل مرضي ودائي ودوائي ... وربيع يصنع العزم نشوة في صباحاتي ياغمام الخير أنت في النوادي الماطرات أنت أسراب العصافير الرّائحات الغاديات يا بلادي.... مطر الخير أنت تروي لي حرّ قيضي جنة قطفك بالخير دان أنت طلع غضّ في الوجدان أنبت في أصل روضي والليالي والأماني والاغاني... فرحي وشجوني وانفعالاتي وبحار الدّمع من نبع فيضي والصّبيّ... والشّهيد... والوليد... فيك يا بلادي..... يبني صرحا تلو صرح ثم يمضي.... تبقى انت يا بلادي شامخه وشجرة الزيتون فيك ثابته أنت أيامي السّالفه والآتيه منتهى آمالي وسفري نحو الذّاكره أنت إقبالي وعَوْدِي وبيت ترحالي وحلّي يا بلادي... أي نبض منك نبضي.... أي نسم هب منك انتشي يا بلادي أرضي وعرضي موطني.... كلّي وبعضي.... يا بلادي.... ألمي.... فوق الاسنّة وفوق حدّ للحراب ونبضي من عمق التّراب ومن طيب الأديم والثّرى مولد قلمي... ومن عبق رمس...
قراءة المزيد

نفحةٌ قلب بقلمي السيد حسن عبدربه

بواسطة -
صورة
نفحةٌ قلب على قارعة الكون وحيدٌ إلا من نفحة في القلب تتوارى خجلاً تلسعُهَا عقارِبُ الشَّبقِ المنصهرِ وشيخوخةَ الحاضرِ وحشٌ بألفِ نابٍ وألّفَ ذَيلٌ وألفَ ضفرٌ يتخبطُ معصوبُ العينين يشتهي رائحةُ البراءةِ تحفزهُ آياتُ الكمالِ تجرهُ لذةُ قضمِ الزهورِ وهى تحتضنُ الندى وحرارةُ الضياءِ نفحةٌ في القلب نفخةً من نوبات الجحيم وبواباتُ الرغباتِ الموصدةِ ونبيذَ الأساطيرِ الذي ذهبَ بِلُبِّ الزمانِ المضجعُ بلا حَراكٍ فريسَةَ الزهان لمحةً تأكلُ الجسدُ الرَّطبَ من عتمةِ الشمُوسِ المنتحرةِ على ضفاف السكونِ وغرغرةُ القمرِ الشاحِبِ وحيدٍ سماءُ واحدةُ ولقاءَهُما وداعٍ الكون وَحيدٌ وَالقلبُ وَحِيدٌ ونفحتهُ أيضاً وحيدةُ عالقين في المدار نقتسمُ اللامبالاةَ والعبثَ والقفزَ في صدرِ اللاشيءِ الحميمِ بقلمي السيد حسن عبدربه
قراءة المزيد

التيمم بالتُراب الطاهر عند فقد الماء_ بقلم . د / عزام عبد الحميد أبو زيد فرحات

بواسطة -
صورة
  التيمم بالتُراب الطاهر عند فقد الماء . إذ فقد المسلم الماء ولم يجده في وقت وجوب الصلاة يجوز له أن يتيم بالتراب بديلاً عن الماء ، فيتطهر إن جُنبناً ويتوضأ إن كان قد انتقض وضوءه ، وذلك بضرب الكفين على تُراب الأرض الطاهر ثم يمسح الوجه واليدين إلى المرفقين بالتراب العالق على الكفين ، ويكون هذا المسح بالتُراب الطاهر بديلاً عن الماء الطاهر ، وهذا رحمة من الله بعباده وتيسيراً لهم في أداء عبادتهم . كان الحبيب المصطفى صلى الله عليه وسلم عائداً من غزوة بني المُصْطَلِق ، وبينما هو ومن معه من أفراد الجيش عند مكان يُسمي البيداء ومكان يُسمي ذات الجيش ، أحست عائشة رضي الله عنها بفقد عِقد لها كانت تتزين به في رقبتها ، فأخبرت عائشة رضي الله عنها رسول الله صلى الله عليه وسلم بفقد العِقد ، فأمر رسول الله صلى الله عليه وسلم بوقف المَسير وانتدب رجالاً للبحث عن العِقد ، وحان وقت صلاة الفجر ولا يوجد ماء للوضوء ، فأنزل الله عزّ وجل آية التيمم بالتُراب بديلاً عن الماء ، روي البخاري ومسلم من حديث عائشة رضي الله عنها قالت : خَرَجْنَا مع رَسولِ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ في بَعْضِ أسْفَارِهِ، حتَّى ...
قراءة المزيد